Aeropress Basics
Was ist die AeroPress? Die AeroPress besteht aus drei Hauptkomponenten: Wie funktioniert die Aeropress? Notwendige Tools: Diese Anleitung ist kein
Kaffee A bis Z
Alles zum Thema Zubereitung
Alles rund um die Aeropress
Die AeroPress ist eine manuelle Methode zur Kaffeezubereitung. Das Gerät wurde 2005 von Alan Adler, einem US-amerikanischen Ingenieur und Erfinder, entwickelt. Sie kombiniert die Vorteile des Full-Immersion-Brühens – also einer Methode, bei der die Extraktion durch kontinuierlichen Wasserkontakt erfolgt – mit leichter Perkolation. Perkolation bedeutet, dass das Wasser durch das Kaffeebett fließt – entweder durch Schwerkraft (z. B. Filterkaffee) oder durch Druck (z. B. Siebträgermaschine, Bialetti). Richtig angewendet, liefert die Aeropress einen klaren, aromatischen Kaffee mit wenig Bitterkeit.
Die geringen Einstiegskosten, die einfache Handhabung und die nahezu unbegrenzten Brühmöglichkeiten haben die AeroPress weltweit zu einem extrem beliebten Kaffee-tool gemacht. Tatsächlich gibt es mittlerweile sogar eigene Weltmeisterschaften für das Kaffeezubereiten mit der AeroPress.
Aeropress für Fortgeschrittene – die Inverted-Methode und das Spiel mit Mahlgrad, Brüh-Zeit und Temperatur
Die AeroPress ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Möglichkeit, mit verschiedenen Parametern zu experimentieren. Für fortgeschrittene Nutzer bietet die
Was zur Frenchpress?!
Die French Press, auch bekannt als Pressstempelkanne, ist ein Klassiker der Kaffeewelt. Seit den 1920er Jahren ist sie für ihre unkomplizierte Anwendung und ihren intensiven, runden Geschmack beliebt. Ihr Prinzip ist einfach: Kaffee und Wasser werden vereint, ziehen gemeinsam und werden am Ende durch ein Metallsieb getrennt. So entstehen besonders vollmundige Tassen mit spürbarem Körper. Wer es kräftig und unkompliziert mag, findet in der French Press einen verlässlichen Alltagsbegleiter – ohne Strom, mit Stil und viel Geschmack.
Frenchpress Basics
Die French Press, auch Pressstempelkanne genannt, steht für kräftigen, runden Kaffee mit viel Körper. Sie ist unkompliziert, braucht keinen Strom
Bialetti – So gelingt der Espresso
Die Moka-Kanne, besser bekannt als Bialetti oder Caffettiera, ist eine Ikone italienischer Kaffeekultur. Seit 1933 begeistert sie mit ihrer einzigartigen Brühtechnik: Wasser wird durch Dampfdruck nach oben gepresst – und verwandelt frisch gemahlenen Kaffee in ein kräftiges, intensives Geschmackserlebnis. Der typische 8-Ecken-Aluminiumkörper und das kleine Ventil machen sie unverkennbar. Wer Espresso liebt, aber keinen Siebträger besitzt, findet in der Moka-Kanne eine charmante Alternative für den Alltag. Sie funktioniert ohne Strom, ist einfach zu bedienen und bringt mit dem richtigen Kaffee und etwas Know-How ein Stück Italien in deine Tasse.
Bialetti Basics
Was ist eine Bialetti? Wie funktioniert die Bialetti? Notwendige Tools: Bialetti beliebiger Größe Kaffee, fein bis mittelfein gemahlen (am besten
Die Faszination Filterkaffee
Filterkaffee steht für Präzision, Eleganz und feine Aromen. Ob per Hand aufgegossen mit der Hario V60, stilvoll in der Chemex oder praktisch mit der Brühmaschine – diese Methode bringt die Vielfalt hochwertiger Kaffeesorten besonders klar zur Geltung. Durch den Einsatz von Papierfiltern und die langsame Extraktion entstehen saubere, aromatisch vielschichtige Tassen – perfekt für alle, die Kaffee nicht einfach trinken, sondern erleben wollen. Wer feine Säuren, florale Noten oder die pure Süße des Kaffees entdecken möchte, ist beim Filterkaffee genau richtig. Eine Einladung zur Achtsamkeit – Tasse für Tasse.
Filter Kaffee Basics
Filter Kaffee ist für die Oma…oder doch nicht? Filterkaffee gehört zu den traditionsreichsten und gleichzeitig modernsten Brühmethoden. Ob mit der
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Der Siebträger-Stil
Bei Kaffeegraf setzen wir auf höchste Qualität – sowohl bei unseren Bohnen als auch in der Röst-Philosophie. Diese halten wir einfach: Wir möchten den einzigartigen Geschmack der Bohnen bewahren. Daher rösten wir unsere Kaffees nicht zu dunkel, um die Aromen der Ursprungsregionen bestmöglich zu erhalten.
Komfort mit den Kaffee-Vollautomaten
Bei Kaffeegraf setzen wir auf höchste Qualität – sowohl bei unseren Bohnen als auch in der Röst-Philosophie. Diese halten wir einfach: Wir möchten den einzigartigen Geschmack der Bohnen bewahren. Daher rösten wir unsere Kaffees nicht zu dunkel, um die Aromen der Ursprungsregionen bestmöglich zu erhalten.
Der Cold-Brew Charme
Bei Kaffeegraf setzen wir auf höchste Qualität – sowohl bei unseren Bohnen als auch in der Röst-Philosophie. Diese halten wir einfach: Wir möchten den einzigartigen Geschmack der Bohnen bewahren. Daher rösten wir unsere Kaffees nicht zu dunkel, um die Aromen der Ursprungsregionen bestmöglich zu erhalten.
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