Kirsche, Steinfrucht, Rote Beeren

Katana Noire – Specialty Coffee aus dem Kongo

Dieser natürlich aufbereitete Bio-Arabica stammt aus Katana in Süd-Kivu – einer von acht Stationen der Virunga Coffee Company. Die Virunga Coffee Company sich für hochwertigen Spezialitätenkaffee und bessere Lebensbedingungen für Kleinbauern im Osten des Kongo einsetzt.

Die reifen Kaffee-Kirschen wachsen auf vulkanischen Böden in bis zu 2.000 m Höhe und werden nach strengen Qualitätskriterien selektiert. Sie werden sorgfältig in Wasserbecken sortiert und bis zu 15 Tage sonnengetrocknet. Das Ergebnis: ein eleganter und zugleich kraftvoller Kaffee mit Noten von Kirschen, Trockenfrüchten, Kakao und Beeren, getragen von einer runden, natürlichen Süße.

Katana Noire steht für echten Specialty Coffee aus einer Region mit großem Potenzial – sozial engagiert, am Ursprung biologisch zertifiziert und mit klarem Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Perspektive.

Katana Noire ist ein geheimnisvoller Kaffee, egal wie du ihn zubereiten möchtest! Auch als kräftiger Filterkaffee überzeugt er uns rundum. 

Unser Espresso-Rezept: IN 19g / OUT 38-42g / 24-26Sek. / 93°