Dunkle Schokolade, Nougat, Roter Apfel

Nariño – Kolumbiens Hochgenuss in Miniatur, unser zweiter Kaffee aus Kolumbien.
Kaffee aus dem südwestlichen Hochland Nariños ist kein Massenprodukt, sondern Handwerk im Kleinstformat: winzige Parzellen, liebevolle Pflege und spektakuläre Höhenlagen bis 2.300 m machen diesen Ursprung besonders. Die Vielfalt an Ökosystemen bringt spannende Aromen hervor – von lebendiger Zitrus- und Orangenfrische bis hin zu cremigem Karamell und dunkler Schokolade. Jeder Schluck erzählt vom ehrlichen Einsatz kolumbianischer Kleinbauern und der kraftvollen Natur ihrer Umgebung. Für alle, die im Kaffee Tiefe, Klarheit und Herkunft schmecken wollen.

Zu den Produzenten: In La Unión, Nariño, setzt die Slow Food Community auf echte Mitbestimmung: Kaffeebauern gestalten vom Samen bis zur Bohne die gesamte Wertschöpfung mit. Gemeinsam mit Asprounión entsteht so ein Modell für nachhaltige, selbst bestimmte Kaffeeproduktion – sozial, ökologisch und wirtschaftlich zukunftsfähig. Ein Projekt mit Weitblick und Rückgrat.  Unser Label ziert wiederum ein Kapuziner-Äffchen, das in der nördlichen Region von Kolumbien häufig anzutreffen ist.

Oro der Nariño glänzt als Espresso aus dem Siebträger, Vollautomaten oder der Bialetti. Aber auch aus der French- /oder Aeropress kann man sich eine gehaltvolle, kräftige und trotzdem überzeugend süße Tasse Kaffee zubereiten – am besten selbst ausprobieren! 

Unser Espresso-Rezept: IN 19g / OUT 40-42g / 24-26Sek. / 93°